הקינוחים הייחודיים והעוגות המעוצבות של יערה טרסטין שוברים את הרשת בתצלומים מעוררי תיאבון. הזמנו אותה לאולפן כדי לשמוע ממנה על העסק הביתי שהקימה.
יערה, שלום רב
שלום וברכה...
מה הרקע שהוביל אותך לעסוק בתחום?
באתי מרקע נורא שונה. לא התעסקתי בזה עד גיל 18. הייתי בפסנתר, בקאראטה בתחרויות ובגיל 17 הכנתי לאחי עוגת יום הולדת . העלתי אותה לרשתות החברתיות ובין לילה היא תפסה תאוצה והתפרסמה באתרים בחו"ל ובארץ. היא לא היתה בעלת אלמנטים מהודרים אבל התחילו פניות והזמנות והחלטתי להיכנס לתחום.
בעקבות מה החלטת לצאת לדרך עצמאית ולהקים את העסק?
הרגשתי שאני כמהה לבטא את היצירתיות שלי ולהביא לאנשים עוגות שלי לשולחן.
כיום ישנם המון קונדיטורים שפותחים עסק ביתי, מהי הייחודיות שלך?
מה שאני מביאה לשולחן זה זה שנסעתי ללמוד בצרפת אצל אחד השפים המוערכים בעולם ולמדתי הכל מיד ראשונה. זה ממש מקצוע וצריך בו אהבה, עין, דייקנות ורגש. כל עוגה שמזמינים ממני אני שמה בה את הייחודיות שלה. עוגות מוס וטראפלס הן המוזמנות ביותר.
מהן התוכניות שלך לעתיד?
החלום הגדול הוא לפתוח בית קפה קונדיטוריה עם ארוחת בוקר.
אז אם גם אתם חולים על עוגות ומתוקים, ואוהבים לגלות טעמים חדשים ומרגשים, את הפטיסיירי הזה אתם פשוט חייבים לנסות. יערה, תודה רבה.
אינסטגרם
פייסבוק
טלפון: 0524783022