רק להרים את הראש ולראות שמיים של תותים - הכירו את אורי תותים

משק פטקין, בו תמצאו את "אורי תותים", הוא משק חקלאי משפחתי שנמצא במושב ישע בחבל הבשור. אורי וגלית פטקין עזבו קריירות בעולם ההייטק והפיננסים ועברו לנהל את המשק החקלאי שבבעלות הוריו של אורי מזה שנים. אהבתו של אורי לעבודת האדמה, הביאה אותו להבנה כי חלומו האמיתי הוא לעבוד כחקלאי ולהמשיך את המסורת המשפחתית. "המעבר היה צעד נועז עבורי", מספר אורי. "אור השמש והמרחבים קסמו לי יותר מתאורת הניאון והמשרדים".

אורי ואביו גידלו פרחים ובמקביל אורי צבר ידע וכלים בעולם גידול התות בטכניקה מודרנית, "ביו תות תלוי" - מצע גידול על אדניות מנותקות תלויות, שמספק תותים בריאים, מתוקים ונוחים לקטיף. בשיטה זו, נעשה מחזור חכם במי הנקז מהאדניות, כך שהם נשאבים לבריכות מאגר ומשמשים להשקייה עבור חממות הפרחים. בשנים האחרונות, גלית הצטרפה לפעילות המשק, לפיתוח הקטיף העצמי ולניהול הפיננסי. "פיתחתי קריירה בתעשייה וקיבלתי החלטה לא פשוטה - בחרתי להיות חלק מהפעילות של המשק ולממש את עצמי בכיוונים נוספים. למדתי להתאהב בקהילה, בחמימות של הדרום ואנשיו וליהנות מהמועצה האזורית המיוחדת של אשכול", מספרת גלית.

בשנים האחרונות, המשק שחווה קפיצת מדרגה עם דגשים על עיצוב ואסתטיקה, משך אליו מבקרים ותיירים סקרנים שביקשו לקטוף, לטעום ולהצטלם בחממות. גלית ואורי הבינו כי בידיהם אטרקציה תיירותית ייחודית, והם החלו להכין את המשק לקבלת אורחים - יחד, הם העמידו מערך שיווק ואירוח מרשים, ורקמו חוויית קטיף אותנטית, איכותית ואקולוגית.

המשק המשפחתי שפתוח לקטיף עצמי בסופי שבוע ובחגים, מציע חווית בוטיק לקטיף תות שדה איכותי ועסיסי מזנים שונים. כמו כן, תוכלו לרכוש את התות שגדל בטכניקה ייחודית, בשווקים ובחנויות. המשק פותח שעריו והקטיף מתאים לכל הגילאים - מילדים ועד מבוגרים. כל אורח שמגיע לקטיף מקבל סלסילה לאיסוף תותים, כאשר במהלך הקטיף ניתנת לו האפשרות לאכול תותים כאוות נפשו. "המוצר שלנו הוא ביו-תות", מסביר אורי, "זהו תות שגדל טבעי בשילוב הדברה ביולוגית, לכן אנו מאפשרים למבקרים לקטוף ולאכול ישירות מהקטיף, אם כי אנו מציעים עמדות שטיפה בתוך החממה, למי שממש חייב".

טרם השיטוט במרחב והקטיף, האורחים מקבלים העשרה קצרה בדבר גידול התותים - כיצד לקטוף תות שדה, מהי שיטת הגידול הייחודית, מה תפקידן של הדבורים בגידול, מהי אקולוגיה והדברה ביולוגית באופן כללי ועוד נושאים מעשירים ומעניינים. מבקרים המעוניינים בהדרכה מעמיקה יותר, מוזמנים להצטרף למדריכים הצעירים שעובדים בחממות, בני המשפחה ובני הנוער מהאזור, אשר עוברים תהליך הכשרה במשק, ונהנים לארח את המבקרים.

צילום ועריכה: איל בריברם

לאור התקופה האחרונה ובצל הקורונה, מתכונת הביקורים בקטיף נחלה שינויים - המעוניינים להגיע מתבקשים לרכוש כרטיסים מראש דרך האתר, בשעה מוגדרת מ-9:00 ועד 14:00. הכניסה מתאפשרת באופן מסודר. גלית ואורי דואגים לשמר את חווית הקטיף המהנה והנעימה לצד שמירה על בריאות המבקרים. נכון לתקופה זו, כרטיס הכניסה עולה 40 שקלים, מגיל 3, ומחירו משתנה מעת לעת. הכניסה כוללת אכילה חופשית של תותים וטעימה מהזנים השונים, בילוי של שעה בחממות וסלסלה של 250 גרם מתנה מהקטיף העצמי לקחת הביתה. ניתן לרכוש סלסלות נוספות גדולות יותר ב-20 ש"ח עבור מי שרוצה לקחת כמות גדולה יותר של תותים. "אורי תותים" פותח שעריו למבקרים עד חודש מאי, ומזמין את קהל הלקוחות להתעדכן אחר הפעילויות המגוונות שמתקיימות באזור חבל הבשור, כמו פסטיבל דרום אדום בחודש פברואר.

עם הכניסה לחממות, ניכרת ההשקעה שגלית ואורי עמלו עליה רבות. עבורם, הקטיף מהווה חווית בילוי חשובה ומשמעותית, שלא בהכרח הייתה קיימת בעבר. "אם משפחה הייתה נוהגת לבלות בקניון, היום היא מבלה בחממות", משתפת גלית, "ההורים מאושרים שהילדים גילו אצלנו את התות ומתחילים לאכול אותו, הממתק הכי טבעי שיש, ואנו מאושרים לראות ילד מתפעל מהאופן בו הפרח הופך לתות, ונהנה מהקסם הזה - זה הסיפוק שלנו, על אף שהעבודה לא תמיד קלה". אין זה פלא שלקוחות חוזרים מכל הארץ, מגיעים תכופות ליהנות מקטיף התותים הססגוני. הקונסטרוקציה האיכותית, הניקיון והסדר של המשק, התותים המגרים ובעיקר - קבלת הפנים המסבירה והנעימה, הם עדות לכך שהקו המנחה את הזוג הוא מתן שירות איכותי לחוויה יוצאת דופן - בכל זאת, לא בכל מקום ניתן לגעת בשמיים ולקטוף תותים עסיסיים ומתוקים.

משק פטקין

אתר

כתובת: מושב ישע, ב- waze אורי תותים

טלפון: 072-397-4222