הכירו את ''סושי בר בזל'' הנחשבת לאחת מהסושיות הותיקות בתל אביב, הוקמה בשנת 1997. על אף שמה, נמצאת המסעדה ברחוב פרישמן בתל אביב, שף הסושיה הוא חיים אלוש.
התפריט עשיר מאוד - מתמחים במגוון מנות אותנטיות אהובות מהמטבח היפני: ראשונות, מרקים ובעיקר - סושי.
כל המנות בתפריט נרקחות מחומרי הגלם האיכותיים ביותר כאשר הדגש הוא על הטריות - כל המוצרים מגיעים באותו היום למסעדה ומוכנים בעבודת יד.
מהי הייחודיות של המקום?
"הייחודיות שלנו טמונה בכך שאנחנו פונים לקהל מאוד מגוון באמצעות מנות סושי מיוחדות שמתאימות גם לרגישים לגלוטן ולנשים בהריון. מאחורי כל מנה מושקעת מחשבה ועבודה רבה על מנת לקלוע לטעם של קהל רחב ככל הניתן.
מדי פעם אנו מחדשים ועובדים על מנות חדשות, אחת למספר חודשים מפתיעים את הקהל ומרעננים את התפריט".
יש לציין כי במקום מקפידים להכין את הסושי במנות ''ביס'', בדיוק כמו הסושי המסורתי מיפן, על מנת לספק ללקוחות חוויה אותנטית.
עובדה מעניינת נוספת היא - כל הטבחים במקום עוברים הכשרה מיוחדת האורכת כשלוש שנים בליווי מומחה לסושי, כיוון שהם מאמינים שלקהל שלהם מגיע את הטוב ביותר.
סושי בר בזל תל אביב - הבית של אוהבי המטבח היפני המסורתי
בשיתוף סושי בר בזל
17.1.2021 / 16:33