"הבן של הקצב" - כי אצלו תמצאו את הבשר הכי טרי שיש!

יאיר מלכה הוא הבעלים של העסק: "הבן של הקצב". שם זה לא נבחר במקרה, שכן יאיר הוא באמת בנו של קצב מנוסה שגר בשדרות. כבנו של קצב, גדל יאיר הישר לתוך עולם הבשרים וכבר כילד גילה עניין בתחום ולמד את רזי התורה.

יאיר בסך הכל בן 20, אך הוא כבר הספיק לצבור ניסיון רב. את העסק הוא פתח לפני שנה, כאשר לפני כן הוא הספיק לעבוד כטבח באולמות אירועים ומסעדות ואפילו היה טבח בצבא. יאיר יודע בדיוק מה אנשים שחוגגים אירועים אוהבים, ועם הרבה ידע, אנרגיות חיוביות וניסיון שצבר, הוא מצליח להתאים את השירות לכל לקוח ולקוחה, בין אם מדובר על בר מצווה, ברית, בריתה, ימי הולדת, מסיבות רווקים, מסיבות רווקות ואירועים אחרים.

יאיר מגיע אל אביו לפני כל אירוע ובוחר כל נתח ונתח בקפידה. בין הנתחים השונים תוכלו למצוא אצלו: טומהוק, פילה בקר, שייטל, מגדל סטייק אננס וגם בשרים נוספים כמו פרגיות עסיסיות.


את הטריות של הבשר ניתן להרגיש בכל ביס והלקוחות של יאיר מתמוגגים מהטעם ומהאיכות. כמו כן, יאיר מכין תוספות טעימות וקינוחים מעוררי תיאבון. לצד הבשרים הטריים, התוספות והקינוחים, כמו למשל: פלטת פירות מפנקת, דואג יאיר לכלול בארוחה מאפים טעימים, כמו למשל: קרואסונים פריכים ובגטים טריים ולדבריו, אנשים פשוט עפים על האוכל. אגב, אם דאגתם לגבי נושא הכשרות - אל חשש! הכל כשר.

"אני מגיע לכל בית ובית בכל הארץ. הייתי כמעט בכל מקום. אני מגיע עם כל הציוד, סלטים, שולחן עריכה, עורך לאנשים את השולחן בצורה הכי יפה שיש, מביא איתי מלצרים אדיבים ומתפעל את כל האירוע, אשר מתחיל עם זיקוקים. כל נתח מקבל הופעה של ממש והכל מאוד יפה ומרשים", מספר יאיר וממשיך: "אני מקפיד להגיע שעה לפני תחילת האירוע כדי לארגן את הכל. ברוב המקרים האירועים מתקיימים בבתים פרטיים, אבל גם הפקתי אירועים בים, ביער ובשטחים אחרים". עם סיומו של האירוע, יאיר מנקה הכל, כך שללקוחותיו רק נותר לשבח אותו, וזה בדיוק מה שהם עושים.

"אבא מאוד גאה בי ומאוד מעודד אותי. הוא לימד אותי הכל כבר מגיל צעיר ואני מאמין שכיף לו לראות לאן לקחתי את הידע שהוא נתן לי. גם אמא שלי מאוד עוזרת. בזכותם הצלחתי להגיע לאן שהגעתי", אומר יאיר.

בנוסף יאיר מעיד על כך שהמחירים שלו הכי זולים בארץ אבל רמת המזון ממש גבוהה. "אני הבן של הקצב אז אני יכול להשיג את המחירים הכי טובים", הוא אומר.

יאיר מגיע לכל אירוע עם מצב רוח טוב וכיף לראות שף כה מוכשר ומקצועי שלא מפסיק לחייך ולדאוג לכך שכולם יהיו מרוצים. מעבר לכך, יאיר מקפיד מאוד על ניקיון ושומר על סטריליות, כל עבודתו מתבצעת בהתאם להנחיות. אז אם אתם מתכננים להפיק אירוע ורוצים לפנק את עצמכם ואת האורחים שלכם - הבן של הקצב הוא הכתובת, אל תגידו שלא ידעתם. אנחנו המלצנו.


לעמוד האינסטגרם

לעמוד הפייסבוק

"יאיר היקר! תודה רבה לך על הכל. שמחת אותנו כל כך! עשית לחברה שלי את יום ההולדת הכי טוב שאפשר. כולם יצאו שבעים ושמחים וכמובן עם הסטורי הכי יפה שיש חח וכל זה בזכותך!
תודה רבה לך על הכל. גם על המנות של הילדים הקטנים שדאגת להם בדקה ה-90
אתה בן אדם זהב! אני בטוח שניפגש שוב פעם"