גם טובי התסריטאים לא היו מעניקים לאטליז שם יותר מקורי מאשר - "יוז'י יזמות נכדים בע"מ", כן קראתם נכון, זהו שמו של האטליז בקריית אונו. עופר, בעלי המקום סיפר לנו דבר או שניים על האטליז ונתן לנו טיפים לנתחי בשר מעולים.
מהו מקור השם יוז'י?
"מקור השם הוא על שם סבא שלי, הוא החל דרכו כשוטר/חוקר במשטרה.
בשנת 1952 הוא זיהה הזדמנות לפתוח חנות בשר עם עוד שותף. בשנות ה-60 הוא פתח את הסניף בו אני נמצא עד היום".
עופר מרגיש אחריות כבדה, בשל העובדה שהעסק עובר מדור לדור, וכי הוא חייב לעמוד בסטנדרטים הגבוהים שהציב יוז'י. גם הלקוחות עוברים מדור לדור.
איזה סוגי בשרים ניתן למצוא אצלכם?
"הזנים המועדפים עלינו הם: סימנטל, שרולה, בלק אנגוס, והואגיו, בשר יפני שהייחודיות שלו היא שהוא שמן מאוד ומשוייש. מלבד זה כמובן יש את האנטריקוט, סינטה, דנבר קאט, טיבון ועוד".
אז מי מכם שאוהב בשר איכותי, עם נתחים מובחרים, כאלה שלא ניתן להשיג בכל מקום - תזכרו טוב את השם - יוז'י יזמות נכדים בע"מ - אטליז עם שם שהולך לפניו.
יוז'י - האטליז ששמו הולך לפניו
בשיתוף אטליז יוז'י
10.12.2020 / 17:17