עומר גבאי, השף הפרטי יבשל לכם ארוחה שטרם טעמתם

שנת 2020 מתקרבת לקראת סיום וזו הזדמנות נהדרת לציין את מי שביצעו קפיצת מדרגה ותקעו יתד כאנשי מקצוע מובילים בתחומם.

בכל הנוגע לענף הקולינירה מי שעשה לעצמו שם גדול בין רבים הוא עומר גבאי, מי שיזם את הפרוייקט של "מיט שואו", חברה אשר מעניקה שירותי שף על הגריל עד הבית.
חבר המערכת פגש את עומר לשיחה בה הכיר מקרוב את הקונספט הייחודי שסלבריטאי ישראל מבקשים את שירותיו ללא הפסקה.

עומר גבאי רק בן 30 אולם כבר הספיק לצבור לעצמו ניסיון מקצועי גדול בעולם הקולינרי.
הוא דור רביעי של משפחת קצבים ובמשך קרוב לעשור כיהן עומר כשף מוביל של כמה מסעדות בשר מובחרות ובשנה האחרונה החליט לצאת לדרך עצמאית.

עומר יזם פרוייקט שמכיל בתוכו נבחרת גדולה של שפים מנוסים, כאלה אשר חיים ונושמים בשר לאורך שנים והנהיג קוסנפט חדשני בו הם מגיעים עד לבית הלקוח ומעניקים שואו גדול מהחיים בכל הנוגע לארוחות בשרים על הגריל.

למדתי כי ב"מיט שואו" מתעסקים רק עם בשר פרימיום ונתחים שעוברים עישון של 21 יום לפחות.
בין היתר בתפריט ניתן למצוא נתחים כמו פילה, אנטריוקט, נתח קצבים, כבד אווז, סינטה, טומהוק ועוד.
אל כל אירוע אשר יכול להכיל בין עשרה עד 200 אנשים, השפים מגיעים עם גריל פחמים ברזילאי ועמדות הכנה מעצבות בסטייל חדשני ומעורר תאבון.

חוות הדעת של לקוחות "מיט שואו" באתרי האינטרנט השונים מעידות על הצגה גרנדיוזית אחת גדולה של צבעים וטעמים, בן אגמי כתב:
"הזמנתי את "מיט שואו" למסיבת שחרור מהצבא, אני ועוד 20 חבר'ה שחולים על בשר וזו היתה חוויה קולינרית איכותית עוצרת נשימה.
הנתחים היו טעימים כאילו אכלנו במסעדת מישלן וההצגה של הצלייה והגשה לשולחן, אמריקה".
גם נטלי ברנע פירגנה בגדול:
"רציתי לארגן להורים שלי מסיבה לרגל 40 שנות נישואים וחברה טובה המליצה לי על השירות של "מיט שואו", זו היתה המלצה שהשתלמה לי בגדול.
כל ההתנהלות מול עומר החל משיחת הטלפון הראשונה ועד לסיום האירוע היה נעים ואדיב, הוא היה סופר סבלני לכל שאלה ועזר לי להרים אירוע מהסרטים.
חודשים לאחר מכן וההורים שלי עדיין מזכירים בחום את המסיבה שערכתי לכבודם בזכות חגיגת הבשרים המטורפת שהיתה שם".

מה סוד הקסם שאלתי את עומר, הוא חייך וענה:

"קודם כל אנחנו מתעסקים עם הבשר הכי מובחר וטרי שיש, לא מסתפקים בפחות מזה.
בנוסף נבחרת השפים מורכבת מאנשי מקצוע שמבינים מצויין בשר טוב מהו, יודעים כיצד לצלות על הגריל כמו שצריך וכולם מגיעים לכל אירוע במצב הרוח הכי מרומם שיש, כי חלק מהשירות זה להפיץ את האנרגיות הכי חיוביות שיש לכל האורחים.
מעל לכל זו ההצגה שעליה כולם אחראים, כי זה לא רק לבחור בשר טוב ולדעת כיצד לצלות אלא כל ההצגה מסביב שעושה חשק להסתכל ולאכול.

שילוב של להבות שמדליקים, פירוטכניקה, זיקוקים, קרח יבש בין גזעי עץ שעליהם מונחים הנתחים ועוד הפתעות, השפים דואגים כל הזמן לשנות ולהמציא מחדש וזה סוחף את כולם".
חגיגת הטעמים הצבעונית הזו לא נעלמה מעיניהם של הסלבריטאים הכי מפורסמים בישראל, בין יתר השמות שהזמינו את השירות של "מיט שואו" ניתן למצוא את אסי בוזגלו, נטלי דדון, מעיין אשכנזי, בר זומר, בן זיני וגם חברות הענק מייקרוספוט, HP ועוד.

על התוכניות לעתיד סיפר עומר:

"להמשיך להיות מעורב בחגיגות של אחרים ולעזור להם לעשות מסיבה שתהיה יוצאת דופן מהרגיל, עם בשרים משובחים והצגה כמו בסרטים ובהמשך להקים קייטרינג בשר בוטיק".


050-7610738

אינסטגרם